Шато "Кирамала"
Автор: Пётр Згонников |
Добавлено: 11.04.2019 |
|
|
Шато "Кирамала" строится при поддержке ЕС |
Ищу мастера, подхожу к его дому, зову. Выходит отец, он на работе, отвечает, знаешь, где была "Кирамала", вот туда и езжай. Знаю. На окраине Лагодехи, на половине дороги между трассой и селом Рачисубани. Тёплые воспоминания. В 70-х мой преуспевающий лагодехский друг пригласил меня, начинающего врача на 117 рублях, в недоступный мне ресторан «Кирамала». Под сто рублей заплатил мой друг, работа у него была славная. На мою пришибленность отреагировал: "Но хорошо ведь?". Ещё бы: лес, кустарник, столики в зарослях, на них бутылки грубого стекла, «Кахури №8». А почему "кирамалой" называется? спросил я. - Так это вверх-тормашки» по-грузински будет - здесь речка, овраги, кочки, коряги, люди вина накахурятся, спотыкаются и летят вверх-тормашки...
Мастера я нашел. Бригаду мастеров. Они сидели на берегу горной речки, рядом с построенными и строящимися зданиями, площадками, искусственными водопадами и мостиками, обедали. Среди них находился Зураб Мумладзе, хозяин всего этого хозяйства. Наблюдает, как идёт стройка. А она идёт полным ходом. Близится к завершению многоуровневое здание дворцово-замкового типа, заняло собой глубокий овраг. На самом нижнем уровне сделан марани, сакральное для
|
Зураб Мумладзе |
каждого грузина место, где в глиняных кувшинах, вкопанных в землю, дозревает и хранится вино. Каждый кувшин, квеври, объемом две с половиной – три тонны, кувшинов много, считать было неудобно, на глаз - не меньше пятнадцати. Думал, пустые, строятся ведь только, да нет, говорят, полные. Со своего виноградника, он рядом, сорта любимые кахетинцами, Саперави, конечно же, в первую очередь. Не хватит винограда, всегда можно докупить в районе. Вино делают здесь же, на месте. Через разные уголки Грузии проложен винный тур, Wine Route, «Шато Кирамала» станет его финальной точкой, дальше, в трех километрах, уже лежит государственная граница с Азербайджаном.
Выбрался из пьянящего подземелья на апрельский воздух, а там свои прелести, божьи. Шумит речка, падает с высоты, образует озерцо, в котором радуются солнцу и теплу лягушки. Вокруг лес, молодняк и старые, степенные деревья, кинжалы лучей сквозь салатную зелень крон, балаганный гомон птиц.
|
Марани "Шато "Кирамала" |
Уезжать никак не хотелось – на Кирамале так красиво, так всё по уму, так по высоким меркам, неведомым прежде, что глядя на всё это строящееся великолепие, я вдруг пришел к мысли: старый Лагодехи - уходит. Будет новый, каким его не знали во времена, когда архитектура и дизайн сводились к тому, что каждый хозяин лепил свое гнездо по своему разумению, а общественные здания строились унылыми стандартными коробками. В городе сегодня строятся новые, современные гостиницы, время гестхаусов и домашних гостиниц из двух-трёх номеров постепенно сменяется
|
Шато находится в предлесье Рачисубанского ущелья |
эрой промышленного отельного бизнеса. Лагодехи меняется, особенно заметно - в последние годы, особенно резко – с 2018- го.
«Шато Кирамала» ждёт своего открытия в этом году. Пока дегустация вина, отдых, со временем появятся ресторан, коттеджи для туристов, бассейн, зона релакса с гамаками. Для особо чутких к комфорту построят несколько номеров «люкс».
Шато строит Зураб Муладзе. Помогает ему Европа, при особо тесном участии Чехии. Старая формула «Европа нам поможет» реально воплотилась на лагодехской земле, только в этом году гранты получили под пятнадцать гостиничных проектов.
«Шато Кирамала», проект из европейского будущего Лагодехи, почти завершён. Кувшины с десятками тонн вина скоро будут торжественно вскрыты. Просмотров: 1368
|